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清蒸海鲜拼盘家常做法? 全球新视野

2023-06-26 05:56:27　　来源：南方养生网


(相关资料图)

食材明细

大虾500克、酱油15克、醋25克、味精克葱适量、姜适量、花椒适量、料酒15克、香油10克、高汤50克

清蒸海鲜的做法

1.大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段，葱择洗干净切条，姜洗净一半切片，一半切末

2.将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘

3.用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食

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