【资料图】

1、做千层饼皮，要把鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖粉混合在一起搅拌均匀，再往锅里倒入一勺面糊。

2、当面糊加热到冒泡时，这层蛋糕皮就做好了。

3、需要注意的是，我们加入低筋面粉的时候，要让它过筛。

4、千层饼皮怎么做如果想做千层饼皮，首先要准备适量的鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖粉，然后把鸡蛋敲到碗里，完全打散，再往里面加入牛奶、糖粉、融化的黄油，搅拌均匀。

5、然后把面粉倒进去，搅拌到没有干粉为止。这里我们可以选择将低筋面粉筛入蛋液中，这样面粉更容易混合，也可以在混合面粉后过滤一次。

6、然后把不粘锅放在燃气灶上预热，再往锅里倒一勺面糊均匀铺在锅底，待面糊加热起泡后取出，一块千层饼皮就做好了。

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