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岩盐和海盐哪个好

2023-09-09 10:31:56  来源:互联网


(资料图片仅供参考)

最佳答案岩盐和海盐都有自己的特点,但是哪一种更好,取决于个人的需求。价格也不同:岩盐的价格比较贵,而海盐的价格比较便宜。

岩盐和海盐都有自己的特点,但是哪一种更好,取决于个人的需求。

1.价格也不同:岩盐的价格比较贵,而海盐的价格比较便宜。

2.营养价值不同:岩盐含有大量的矿物质,可以补充人体所需的矿物质,而海盐则含有大量的碘,可以帮助人体消化食物,促进新陈代谢。

3.成分不同:岩盐是从岩石中挖掘出来的,它含有大量的矿物质,如钙、镁、钾、锌等,而海盐则是从海水中提取出来的,它含有大量的碘、钠、钙、镁等矿物质。由于岩盐和海盐的成分不同,它们的口感也不同。岩盐的口感比较粗糙,而海盐的口感比较清淡。

海盐的制作原料

制作海盐的原料就是海水,一种古老的制盐方法,把海水引进晒盐池,经过日晒海水蒸发,氯化钠饱和析出,就得到了海盐。这种盐属于原盐,是天然形成的,保留了很多海水中的矿物质,比如镁、钾、磷等,都是对人体有益的,所以食用海盐可以为人体补充所需的微量元素。制作海盐的过程中,不添加亚铁氰化钾等抗结剂,也不会结块。

海盐的制造工艺简单,成本较低,所以价格也比较便宜,一般2元左右。海盐具有天然的鲜味,适合烹饪肉类、海鲜等荤食,能激发食物自身的鲜香味,保持原汁原味,味道更鲜美。

岩盐的形成

地壳变迁将盐埋在地下。大部分埋在地下的盐通过降雨的渗透,通过地下河输送到海洋,使海水成为今天的咸水。而变迁时也有的土质不仅几乎不产生渗透,且在下面没有地下河,这样就使一部分地球形成初期的盐,成为今天的岩盐。

岩盐是由海水沉积物被地壳变动埋藏在地下形成的,岩盐化学成分为氯化钠,晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物。单晶体呈立方体,在立方体晶面上常有阶梯状凹陷,集合体常呈粒状或块状。

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